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Champagner-Sorbet

Champagner-Sorbet
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5 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Zucker
6 EL Zitronensaft
2 cl Himbeergeist
500 ml Champagner
Pfirsichspalte zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zucker in 250 ml Wasser kurz köcheln und auflösen lassen. Zitronensaft durch ein Sieb dazugießen und abkühlen lassen. Dann Himbeergeist und Champagner unterrühren. Alles in eine Metallschüssel füllen und in ca.
Schritt 2/2
5 Stunden frosten, dabei jede Stunde mit einer Gabel kräftig durchrühren. Zum Servieren das Sorbet in Gläser füllen und Pfirsichspalten garnieren.

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