Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Deftiger Kartoffelsalat mit Tomaten und Speck

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Deftiger Kartoffelsalat mit Tomaten und Speck
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 25 min
Fertig
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
festkochende, kleine Kartoffeln
200 g
1 Bund
120 g
Frühstücksspeck in Scheiben
2 EL
125 ml
4 EL
1 TL
scharfer Senf
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser 25 Minuten garen.
Schritt 2/4
Zwischenzeitlich die Tomaten waschen und halbieren. Den Rucola waschen, verlesen, putzen und trocken schleudern. Den Speck in schmale Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne mit 2 EL Öl knusprig braten.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 3/4
Die Brühe in einem Topf erhitzen und mit dem Essig und Senf verrühren.
Schritt 4/4
Die Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und mit der heißen Marinade mischen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen und dann den Speck, die Tomaten und den Rucola untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer Schüssel anrichten. Mit Blütenblättern bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

sei Design Plaid Kassandra | Kuscheldecke | Wohndecke | Flauschig weich – hochwertige Verarbeitung, 150 x 200 cm
VON AMAZON
21,08 €
Läuft ab in:
Quadratische bunte Glasmagnete für Küche Büro, 15mm Kühlschrank Magnet, Kühlschrankmagnete für Whiteboard und trocken löschen Board Multicolor niedlich Spaß Dekoration (24 Pack)
VON AMAZON
8,44 €
Läuft ab in:
Edelstahlbesteck, AOOSY 20-teiliges portugiesisches Besteck/Geschirr/Messergabel-Löffel-Set für 4 Personen (Silber, 4er Set)
VON AMAZON
79,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages