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Dinks mit Wildkräutern

Dinks mit Wildkräutern
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser
½ Salatgurke
1 Bund gemischte Wildkräuter z. B. Taubnessel, Brennessel, Goldnessel
1 unbehandelte Zitrone Saft
500 ml Apfelsaft
Veilchenblüte zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken.

Schritt 2/2

Mit der Gurke, dem Zitronensaft und Apfelsaft in einem Mixer fein pürieren. Abschmecken, auf Gläser verteilen und servieren. Nach Belieben mit Veilchenblüten garnieren.

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