0
Drucken
0

Einfaches Risotto im Glas

Einfaches Risotto im Glas
412
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser; á ca. 350 ml
Für die Trockenmischung
Risottoreis kaufen300 g Risottoreis z. B. Arborio
40 g getrocknete Zucchini
25 g getrocknete gemischte Pilze
2 getrocknete Tomaten
½ getrocknete Chilischote
1 EL gekörnte Brühe
1 EL getrocknete Petersilie
1 TL Salz
½ gemahlener Pfeffer
½ TL Knoblauchgranulat
1 EL getrocknete Zwiebel
Für die Zubereitung
150 ml trockener Weißwein
25 g Butter
50 g geriebener Parmesan
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Den Reis in einer Schüssel mit den Zucchinischeiben und den Pilzen mischen. Die Tomaten klein schneiden und die Chili zerbröseln. Die Brühe, Petersilie, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebeln ergänzen. Alles gut mischen und gleichmäßig auf vier Gläser verteilen. Verschließen und nach Belieben jeweils mit einem Küchengarn verschnüren.
2
Zum Zubereiten den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ca. 450 ml Wasser aufkochen lassen und den Weißwein einrühren. Die Gläser öffnen und die Flüssigkeit darauf verteilen. Die Deckel auflegen und die Gläser in eine Bratreine stellen. Heißes Wasser angießen, bis die Gläser zu 3/4 im Wasserbad stehen und für 25-30 Minuten im Ofen backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und nach Belieben noch mit etwas Butter und frisch geriebenem Parmesan verfeinern.

Top-Deals des Tages

ZUNTO Selbstklebender Handtuchhalter Handtuchhaken Ohne Bohren
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Deconovo Verdunkelungsvorhang mit Oesen 140x175 und 140x245
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
9 Stück Spiegelfliesen Selbstklebende Deko-Spiegel Spiegelkachel Fliesenspiegel Spiegel Wanddekoration Wandspiegel 15×15cm
VON AMAZON
6,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages