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Käsekuchen im Glas

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Durchschnitt: 4.8 (6 Bewertungen)
(6 Bewertungen)
Käsekuchen im Glas
291
kcal
Brennwert
1
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett15 g
gesättigte Fettsäuren8,2 g
Eiweiß / Protein15 g
Ballaststoffe0,9 g
zugesetzter Zucker8 g
Kalorien291
1 Glas enthält
Brennwert291
Eiweiß/Protein/g15
Fett/g15
gesättigte Fettsäuren/g8,2
Kohlenhydrate/g23
zugesetzter Zucker/g8
Ballaststoffe/g0,9
BE2
Cholesterin/mg43
Harnsäure/mg10
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg1,4
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg3,3
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg22
Pantothensäure/mg0,8
Biotin/μg7,8
Vitamin B₁₂/μg0,9
Vitamin C/mg7
Kalium/mg167
Kalzium/mg98
Magnesium/mg28
Eisen/mg0,9
Jod/μg6
Zink/mg0,9

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser
1
10
300 g
Quark (vorzugsweise Magerquark)
100 g
30 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen und Schale abreiben. Saft auspressen. Die Kekse (Hier zum Rezept für selbst gebackene Haferkekse) in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zu kleinen Krümeln zerstoßen. Etwa 4 EL zur Seite legen. Die übrigen Krümel in 4 Schaubgläser mit großer Öffnung (oder Dessertgläser) verteilen.

Schritt 2/3

Quark mit Frischkäse und Zitronenabrieb glatt rühren. Zucker in einer Pfanne leicht karamellisieren. Zitronensaft dazu geben und verrühren, bis sich das Karamell gelöst hat. Karamell soweit abkühlen lassen, dass es noch flüssig ist. Dann mit Quark und Frischkäse verrühren und in die Gläser füllen. Für etwa 1 Stunde kaltstellen.

Schritt 3/3
Vor dem servieren mit den übrigen Krümeln bestreuen.

Kommentare

 
Hat zwar lecker geschmeckt, aber im Endeffekt eher wie ein Zitronenkuchen! Es wurde nicht ganz klar, wieviel Abrieb verwendet werden soll und auch die Beschreibung des Zucker-karamelisierens ist zu ungenau! den karamellisierten Zucker in die Crem umzurühren hat auch nicht funktioniert. Perfekt wäre hierzu natürlich eine Videoanleitung. Schade! Hatte mich eigentlich auf Käsekuchen gefreut und nicht auf Zitronenkuchen!

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