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Eingelegte Zitronen

Eingelegte Zitronen
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40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Portionen
2 kg
unbehandelte Zitronen
500 g
grobes Salz
Öl zum Abdecken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zitrone gründlich waschen. In jede Zitrone 4 Schnitte machen, Schnitte mit grobem Salz füllen.

Schritt 2/3

Zitronen in ein hohes Gefäß aus Steingut oder Glas legen und mit kochendem Wasser übergießen.

Schritt 3/3

Mit Öl bedecken und 3 Wochen durchziehen lassen.

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