Erdbeeressig
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Rezeptautor: EAT SMARTER
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 2 Flaschen- Erdbeer-Essig
- 400 g
frische Erdbeeren
- 1 ½ l
guter Weißweinessig
- 100 g
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Erdbeeren waschen, putzen und trockentupfen. Die Erdbeeren in Literflaschen füllen mit Weißweinessig auffüllen und gut verschließen. Die Flaschen solange stehen lassen, bis der Essig rosafarben geworden ist.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2
Das dauert ca. 14 Tage. Den Erdbeeressig durch ein Haarsieb filtern. Früchte wegschmeißen und Essig in hübsche Flaschen oder Gläser umfüllen und die restlichen frischen Früchte dazugeben.
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