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Erdnusssoße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdnusssoße
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1
2 EL
neutrales Öl
100 g
Erdnussbutter stückig
100 ml
100 ml
1 EL
gehackte Erdnüsse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Schalotte schälen und fein hacken. In heißem Öl glasig anschwitzen, die Erdnussbutter zugeben und unter Rühren leicht anrösten. Mit der Kokosmilch ablöschen und etwas Geflügelbrühe unterrühren.

Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/2

Etwa 5 Minuten leise köcheln lassen, nach Bedarf noch etwas Brühe zugeben und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Mit den gehackten Erdnüssen bestreut heiß oder lauwarm servieren.

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