Fischburger mit Spinat
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Health Score:
63 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Kalorien:
442
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 442 kcal | (21 %) | mehr | |
| Protein | 33 g | (34 %) | mehr | |
| Fett | 20 g | (17 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 31 g | (21 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,3 g | (8 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 1,7 μg | (9 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,4 mg | (28 %) | ||
| Vitamin K | 90,9 μg | (152 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 12,7 mg | (106 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
| Folsäure | 66 μg | (22 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 6,3 μg | (14 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,2 μg | (40 %) | mehr | |
| Vitamin C | 15 mg | (16 %) | ||
| Kalium | 660 mg | (17 %) | mehr | |
| Calcium | 79 mg | (8 %) | mehr | |
| Magnesium | 65 mg | (22 %) | mehr | |
| Eisen | 2,3 mg | (15 %) | mehr | |
| Jod | 206 μg | (103 %) | mehr | |
| Zink | 1 mg | (13 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 7 g | |||
| Harnsäure | 223 mg | |||
| Cholesterin | 91 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 4 Schellfischfilets à 100 g
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Handvoll junger Blattspinat
- 4 kleine Burgerbrötchen mit Sesam
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Butter
- Salz
- weißer Pfeffer aus der Mühle
- Mehl zum Mehlieren
- 3 EL Mayonnaise
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Schellfischfilets waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern. Die Burgerbrötchen durchschneiden und toasten. Das Öl und die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Fischfilets trocken tupfen, salzen, pfeffern, mehlieren und im heißen Fett auf jeder Seite in 3-4 Minuten goldbraun braten.
2.
Die untere Hälfte der Burgerbrötchen mit etwas Mayonnaise bestreichen und mit einigen Spinatblättern belegen. Je ein Fischfilet darauf platzieren, etwas Mayonnaise darauf geben und mit den restlichen Spinatblättern bedecken. Die Burgerdeckel auflegen und sofort servieren.
