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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Fischburger

mit Chilisauce

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Fischburger

Fischburger - Der hausgemachte Fischburger macht Fast-Food-Restaurants ernsthaft Konkurrenz

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356
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Tomate
4 Blätter Kopfsalat
4 Pangasiusfilets (à 160 g, vorzugsweise Bio-Pangasius)
Salz
Pfeffer
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl
4 Vollkorn-Hamburgerbrötchen
4 EL süße Chilisauce
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Salatschleuder, 1 große Pfanne, 1 Pfannenwender, 1 Brotmesser, 1 Esslöffel, 1 Küchenpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Fischburger Zubereitung Schritt 1

Tomate waschen, den Stielansatz keilförmig herausschneiden und Tomate in Scheiben schneiden.

Schritt 2/6
Fischburger Zubereitung Schritt 2

Salatblätter waschen und trockenschleudern oder -tupfen.

Schritt 3/6
Fischburger Zubereitung Schritt 3

Fischfilets abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4/6
Fischburger Zubereitung Schritt 4

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fischfilets darin von beiden Seiten 4-5 Minuten braten.

Schritt 5/6
Fischburger Zubereitung Schritt 5

Inzwischen die Brötchen halbieren, untere Hälften mit je 1 EL Chilisauce bestreichen und mit je 1 Salatblatt belegen.

Schritt 6/6
Fischburger Zubereitung Schritt 6

Fischfilets daraufgeben und Tomatenscheiben darüber verteilen. Die oberen Brötchenhälften wieder aufsetzen und die Fischburger servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Die zarten Filets werden am besten in einer Bratpfanne gebraten. Für dieses Rezept möchten wir den Backofen nicht empfehlen.
 
Hei! Kann man das Filet auch im Ofen backen oder grillen als auf dem Topf?:) LG!
 
Hey! Geht ihr im Rezept von frischem oder gefrorenem Filet aus? Wenn ich gefrorenes benutze, taue ich das vorher auf? EAT SMARTER sagt: Wir haben frisches Filet genommen. TK-Ware würden wir stes als solche kennzeichnen.
 
Ein einfacher aber leckerer Snack!

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