Frühlingsquark
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 4 Radieschen
- 250 g Magerquark
- 150 g saure Sahne
- 50 g Ziegenfrischkäse
- 3 EL frisch gehackte Kräuter z. B. Kerbel, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum usw.
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Radieschen waschen, putzen und in sehr kleine Würfel schneiden. Den Quark mit dem Sauerrahm und dem Frischkäse verrühren und die Kräuter sowie die Radieschen unterheben.
Schritt 2/2
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und als Aufstrich auf frischem Brot servieren.
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