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Neue Kartoffeln mit Frühlingsquark

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Neue Kartoffeln mit Frühlingsquark
304
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Gesund, weil
Nährwerte

IN FORM und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben dieses Rezept mit dem Logo "Empfohlen von IN FORM" versehen. Dieses Logo bietet Verbrauchern eine Orientierung für eine ausgewogene Ernährung an. Nur gesunde Rezepte, die alle festgelegten Kriterien erfüllen dürfen dieses Logo tragen. Weitere Informationen gibt es hier.

1 Portion enthält
Brennwert304
Eiweiß/Protein/g37,6
Fett/g1,07
gesättigte Fettsäuren/g0,564
Kohlenhydrate/g31,1
Ballaststoffe/g3,51
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
1 kg
5 EL
1 Bund
1 Bund
2
1 Bund
1 Bund
1 Kästchen
Jodsalz mit Fluorid
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kartoffeln waschen und knapp mit Wasser bedecken. In 30 Minuten garen.

Schritt 2/2

Den Quark mit Milch glatt rühren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Radieschen waschen, Grün entfernen, grob hacken und mit den Frühlingszwiebeln zum Quark geben. Knoblauch schälen und dazupressen. Schnittlauch und Petersilie waschen, klein schneiden, untermischen. Kresse abschneiden und darüber streuen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln abgießen und dazureichen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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