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Neue Kartoffeln mit Frühlingsquark

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Neue Kartoffeln mit Frühlingsquark
304
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Warum gesund
Nährwerte

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1 Portion enthält
Brennwert304
Eiweiß/Protein/g37,6
Fett/g1,07
gesättigte Fettsäuren/g0,564
Kohlenhydrate/g31,1
Ballaststoffe/g3,51

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
1 kg
5 EL
1 Bund
1 Bund
2
1 Bund
1 Bund
1 Kästchen
Jodsalz mit Fluorid
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kartoffeln waschen und knapp mit Wasser bedecken. In 30 Minuten garen.

Schritt 2/2

Den Quark mit Milch glatt rühren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Radieschen waschen, Grün entfernen, grob hacken und mit den Frühlingszwiebeln zum Quark geben. Knoblauch schälen und dazupressen. Schnittlauch und Petersilie waschen, klein schneiden, untermischen. Kresse abschneiden und darüber streuen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln abgießen und dazureichen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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