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Fußball-Muffins

Fußball-Muffins
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1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Muffins
275 g
3 TL
2 EL
4 EL
gehackte Schokolade
2
100 g
brauner oder weißer Zucker nach Belieben
1 Päckchen
80 ml
250 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Backofen auf 180°C (Umluft 160°) vorheizen, die Vertiefungen der Fußball-Muffinsform gut einfetten.
Schritt 2/7
Mehl, Backpulver, Kakaopulver und gehackte Schokolade vermischen.
Schritt 3/7
Eier verquirlen und mit Zucker, Vanillezucker, Öl und Buttermilch mischen.
Schritt 4/7
Die Mehlmischung unterrühren.
Schritt 5/7
Den Teig in die Form füllen und in der Mitte des Backofens ca. 20-25 Minuten backen.
Schritt 6/7
Fünf Minuten in der Form ruhen lassen, herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 7/7
Zum Verzieren ca. 50 g Puderzucker mit knapp 2 - 3 TL Wasser zu einem dicklichen Guss verrühren, diesen in eine kleine Spritztüte mit kleiner Lochtülle füllen und das Wabenmuster der Fußballmuffins nachzeichnen.

Zusätzlicher Tipp

Zu der Fußball-Muffins-Form: die hier verwendete ist eine Teflon beschichtete Form ca. 38,5x26,5x3cm mit 12 Mulden für die Muffins. Hersteller Fa. Zenker, Vertrieb durch Fackelmann.

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