Gebratene Nudeln mit Sojasauce
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Health Score:
71 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Kalorien:
395
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 395 kcal | (19 %) | mehr | |
| Protein | 11 g | (11 %) | mehr | |
| Fett | 13 g | (11 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 59 g | (39 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,3 g | (14 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,8 mg | (40 %) | ||
| Vitamin K | 1,4 μg | (2 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 3,5 mg | (29 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 27 μg | (9 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 1,1 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 175 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 20 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 48 mg | (16 %) | mehr | |
| Eisen | 1,3 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 1,3 mg | (16 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | |||
| Harnsäure | 52 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 0 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungsschritte
1.
Wasser sprudelnd kochen, salzen und die Nudeln hineingeben. Gelegentlich umrühren. Nudeln dürfen nicht klebrig weich sein, sie müssen einen festen Kern behalten.
2.
Die Nudeln unter fließendem kalten Wasser abspülen, 1 EL Erdnussöl daruntermischen und auskühlen lassen. 2 EL Erdnussöl in eine Pfanne geben, die Nudeln über den Pfannenboden verteilen und dann vorsichtig rühren. Sollten sie kleben, ein wenig Öl nachgießen.
3.
Eine Prise Salz und ein EL Soja nach Geschmack mit unterrühren. Die Nudeln in eine große Schüssel geben, warmstellen.
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