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Gedünstete Rübchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gedünstete Rübchen
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111
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
1 TL
2 EL
1 EL
2 EL
frisch gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Rübchen schälen und putzen, dabei etwas Grün stehen lassen. Den Puderzucker mit der Butter in einer heißen Pfanne aufschäumen lassen. Das Gemüse unterschwenken und leicht karamellisieren lassen.

Schritt 2/2

Den Zitronensaft und wenig Wasser angießen, salzen und zugedeckt ca. 5 Minuten gar dünsten. Offen die Flüssigkeit wieder verdampfen lassen und mit Petersilie garniert servieren.

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