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Gegrilltes Koteletts

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrilltes Koteletts
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2
Schweinekoteletts vom Bio-Schwein à 150 g
1 TL
1
reife Birne 150 g
100 g
Pfeffer aus der Mühle
Saft einer Zitronen
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Koteletts waschen und trocken tupfen. Eine Grillpfanne erhitzen und die Koteletts (ohne Fett und ohne Gewürze) bei mittlerer Hitze von beiden Seiten grillen. Die durchgegarten Koteletts mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gewaschene, halbierte und entkernte Birne mit der Schnittfläche nach unten auf die heiße Grillpfanne legen und ca. 2 Min. grillen. Himbeeren waschen und vorsichtig trocken tupfen.
Schritt 2/2
Die Koteletts mit der Birnenhälfte und den Himbeeren anrichten. Mit Zitronensaft beträufelt und mit Kirschtomaten und Petersilie garniert servieren.

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