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Gelee mit Veilchen

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Gelee mit Veilchen
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 12 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser (à 250 ml)
1
unbehandelte Zitrone
2 Hand voll
500 ml
500 g
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Produktempfehlung

Das Gelee eignet sich besonders gut zum Verfeinern von Desserts oder als Brotaufstrich.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zitrone in Scheiben schneiden und mit den Veilchenblüten sowie 500 ml Wasser aufkochen. Vom Feuer nehmen und einem kühlen Ort über Nacht ziehen lassen.
Schritt 2/2
Am nächsten Tag durch ein Sieb gießen, mit dem Apfelsaft auf 1 l auffüllen. Den Zucker einrühren und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eine Gelierprobe durchführen und in vorbereite Gläser füllen. Verschließen, auf den Deckel stellen und abkühlen lassen. Wieder umdrehen und auskühlen lassen.

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