0

Gemüse einfach dünsten

Gemüse einfach dünsten
0
Drucken
60
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Möhren putzen, schälen und schräg in Scheiben oder dünne Stifte schneiden.

Gemüse einfach dünsten
Schritt 2/4

Die Butter in einem Topf oder einer weiten Pfanne zerlassen und die Möhren darin bei kleiner bis mittlerer Hitze unter Rühren 2 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Möhren mit dem Zucker bestreuen und karamellisieren.

Schritt 3/4

Die Brühe und den Zitronensaft angießen – der Boden soll nur fingerbreit bedeckt sein. Die Möhren zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 4 Minuten garen. (Garprobe machen!)

Schritt 4/4

Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen in feine Streifen schneiden und unter die Möhren mischen. Den Garsud nach Belieben mit etwas Sahne oder kalten Butterstückchen leicht sämig binden und mit den Möhren anrichten. Genauso können Sie auch andere Gemüse wie Fenchel, Zucchini, Kohlrabi oder Paprika dünsten.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

UV Zahnbürstenhalter, MECO 3 in 1 Zahnbürstenhalter Elektrisch Zahnpastaspender Automatisch Zahnbürsten Sterilisator Wandmontage mit Aufkleber für Baby Kinder Frauen Eltern Badezimmer
VON AMAZON
21,00 €
Läuft ab in:
Milchaufschäumer VAVA 240ml 500W Elektrischer Flüssigkeitsaufheizer Milchschäumer mit Funktionen für Heiße und kalte Milch Geräuschloser Betrieb, Antihaftbeschichtung
VON AMAZON
28,56 €
Läuft ab in:
Iris EUDF-M Schuhboxen 3er-Set, Plastik
VON AMAZON
19,08 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages