0

Gemüse einfach dünsten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüse einfach dünsten
0
Drucken
60
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Möhren putzen, schälen und schräg in Scheiben oder dünne Stifte schneiden.

Video Tipp
Gemüse einfach dünsten
Schritt 2/4

Die Butter in einem Topf oder einer weiten Pfanne zerlassen und die Möhren darin bei kleiner bis mittlerer Hitze unter Rühren 2 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Möhren mit dem Zucker bestreuen und karamellisieren.

Schritt 3/4

Die Brühe und den Zitronensaft angießen – der Boden soll nur fingerbreit bedeckt sein. Die Möhren zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 4 Minuten garen. (Garprobe machen!)

Schritt 4/4

Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen in feine Streifen schneiden und unter die Möhren mischen. Den Garsud nach Belieben mit etwas Sahne oder kalten Butterstückchen leicht sämig binden und mit den Möhren anrichten. Genauso können Sie auch andere Gemüse wie Fenchel, Zucchini, Kohlrabi oder Paprika dünsten.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aicok Wasserkocher Edelstahl | Elektrischer Wasserkocher | Schnellwasserkocher mit Temperatureinstellung 30°- 100°| Warmhaltefunktion | Auto-Abschaltung | Schutz vor Austrocknen | 2200 Watt | 1.5 L
VON AMAZON
50,98 €
Läuft ab in:
Aicok Zitruspresse Elektrisch von 160 Watt, Leistungsstarke Edelstahl Zitruspresse mit Soft-Griff und Anti-Tropf Mechanismus, fürdas Auspressen frischer Orangen und Zitronen, sehr leiser Motor
VON AMAZON
39,09 €
Läuft ab in:
WC-Bürstenhalter, Dailyart Klobürste Toilettenbürste Klobürstenhalter_ Schwarze WC Bürste , Inkl. Ersatzbürste, 36,5*12,5*12,5cm, Toilet Brush, Black
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages