Geschmorte Hähnchenbrust mit Zwiebeln und Brokkoli
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Health Score:
71 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
456
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 456 kcal | (22 %) | mehr | |
| Protein | 59 g | (60 %) | mehr | |
| Fett | 7 g | (6 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 36 g | (24 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7 g | (23 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,4 mg | (37 %) | ||
| Vitamin K | 226,8 μg | (378 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 36,2 mg | (302 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,6 mg | (114 %) | ||
| Folsäure | 112 μg | (37 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 3,8 mg | (63 %) | ||
| Biotin | 9,1 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
| Vitamin C | 121 mg | (127 %) | ||
| Kalium | 1.116 mg | (28 %) | mehr | |
| Calcium | 123 mg | (12 %) | mehr | |
| Magnesium | 155 mg | (52 %) | mehr | |
| Eisen | 4,2 mg | (28 %) | mehr | |
| Jod | 22 μg | (11 %) | mehr | |
| Zink | 5,2 mg | (65 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | |||
| Harnsäure | 472 mg | |||
| Cholesterin | 124 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 6 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets à 120 g
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 4 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 1 EL helle Sojasauce
- 2 EL Sherry
- 100 ml klare Brühe Instant
- 500 g Brokkoli
- 160 g Langkorn-Wildreis-Mischung
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BrokkoliLangkorn-Wildreis-MischungÖlSherrySojasauceHähnchenbrustfiletZubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln pellen und vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrust von beiden Seiten darin anbraten. Zwiebeln zufügen und mitschmoren. Mit Sojasauce, Sherry und Brühe ablöschen und 12-15 Minuten schmoren.
2.
Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser 6-8 Minuten garen.
3.
Reis nach Packungsanweisung garen.
4.
Brokkoli abgießen und abtropfen lassen. Hähnchenbrust aufschneiden. Alles zusammen auf einer Platte anrichten.
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