Geschmorte Hähnchenbrust mit Zwiebeln und Brokkoli

Name: Geschmorte Hähnchenbrust mit Zwiebeln und Brokkoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets (à 120 g); Salz; Pfeffer aus der Mühle; 4 Zwiebeln; 2 EL Öl; 1 EL helle Sojasauce; 2 EL Sherry; 100 ml klare Brühe (Instant); 500 g Brokkoli; 160 g Langkorn-Wildreis-Mischung

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Schwierigkeit:

mittel

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Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Kalorien:

453

kcal

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Nährwerte

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(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	453 kcal	(22 %)	mehr
Protein	58 g	(59 %)	mehr
Fett	7 g	(6 %)	mehr
Kohlenhydrate	36 g	(24 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	6,9 g	(23 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

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Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	4,4 mg	(37 %)
Vitamin K	225,4 μg	(376 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,5 mg	(45 %)
Niacin	36,1 mg	(301 %)
Vitamin B₆	1,6 mg	(114 %)
Folsäure	110 μg	(37 %)	mehr
Pantothensäure	3,8 mg	(63 %)
Biotin	8,7 μg	(19 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,8 μg	(27 %)	mehr
Vitamin C	121 mg	(127 %)
Kalium	1.103 mg	(28 %)	mehr
Calcium	120 mg	(12 %)	mehr
Magnesium	153 mg	(51 %)	mehr
Eisen	4,1 mg	(27 %)	mehr
Jod	22 μg	(11 %)	mehr
Zink	5,1 mg	(64 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	1,1 g
Harnsäure	469 mg
Cholesterin	124 mg		mehr
Zucker gesamt	5 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4
Hähnchenbrustfilets à 120 g; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 4
Zwiebeln; 2 EL
Öl; 1 EL
helle Sojasauce; 2 EL
Sherry; 100 ml
klare Brühe Instant; 500 g
Brokkoli; 160 g
Langkorn-Wildreis-Mischung

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Brokkoli Langkorn-Wildreis-Mischung Sherry Öl Sojasauce Hähnchenbrustfilet

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Zubereitungstipps

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern

Zubereitungsschritte

Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln pellen und vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrust von beiden Seiten darin anbraten. Zwiebeln zufügen und mitschmoren. Mit Sojasauce, Sherry und Brühe ablöschen und 12-15 Minuten schmoren.

Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser 6-8 Minuten garen.

Reis nach Packungsanweisung garen.

Brokkoli abgießen und abtropfen lassen. Hähnchenbrust aufschneiden. Alles zusammen auf einer Platte anrichten.