Gyros aus Putenfleisch mit Salat
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 20 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- 4 EL Olivenöl
- ¼ TL gemahlener Koriander
- ½ TL Paprikapulver
- ½ TL getrockneter Thymian
- ½ TL getrockneter Rosmarin
- 500 g Putenbrustfilet
- 2 Radieschen
- Salatblatt (Lollo Bianca)
- Zwiebelring
- Petersilie
- 1 EL Weißweinessig
Zubereitungsschritte
1.
Für die Marinade Knoblauch schälen. 2 EL Öl mit der durchgepressten Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Koriander, Paprika und Kräutern verrühren. Das Fleisch schnetzeln, mit der Marinade vermengen und ca. 1 Std. marinieren.
2.
Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
3.
Salat waschen, trockenschütteln und etwas zerrupfen.
4.
Essig, Salz, Pfeffer und restliches Öl verrühren.
5.
Das marinierte Fleisch in einer beschichteten Pfanne scharf anbraten, evtl. nachwürzen.
6.
Zum Servieren Salat, Zwiebelringe und Radieschen mit der Salatsauce vermischen, mit Gyros auf Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.
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