Haferschleim - Vitalstoffreiches Frühstück für einen guten Tagesstart. Foto: Adaeze Wolf
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Haferflocken enthalten zahlreiche Mineralstoffe sowie Vitamine. Dazu sind Haferflocken sehr ballaststoffreich, was für eine gesunde Darmtätigkeit sorgt und die guten Darmbakterien fördert.
Haferschleim lässt sich wunderbar für mehrere Tage vorbereiten. Hierzu empfehle ich, die Zutaten einfach auf die gewünschte Portion zu erhöhen und alles nach dem Kochen (ohne Topping-Zutaten) im Kühlschrank zu verstauen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 384 kcal | (18 %) | mehr | |
| Protein | 18 g | (18 %) | mehr | |
| Fett | 11 g | (9 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 52 g | (35 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 10,8 g | (36 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 10,7 mg | (89 %) | ||
| Vitamin K | 38,2 μg | (64 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,7 mg | (70 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 6,4 mg | (53 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 145 μg | (48 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,8 mg | (13 %) | ||
| Biotin | 24,9 μg | (55 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 30 mg | (32 %) | ||
| Kalium | 723 mg | (18 %) | mehr | |
| Calcium | 67 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 173 mg | (58 %) | mehr | |
| Eisen | 5,1 mg | (34 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 3,3 mg | (41 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | |||
| Harnsäure | 80 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 13 g |
Zutaten
- Zutaten
- 80 g glutenfreie Haferflocken
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 1 TL geschrotete Leinsamen
- 250 ml Pflanzendrink (Pflanzenmilch) nach Wahl
- ½ TL Zimt
- 100 g Beeren nach Belieben
- 2 Stiele Minze nach Belieben
- 4 EL Granola nach Belieben
Zubereitungsschritte
Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Leinsamen in einem Topf mit Pflanzendrink bei mittlerer Hitze ca. 7–10 Minuten köcheln lassen. Anschließend Zimt zufügen und verrühren.
Beeren und Minze waschen. Den Haferschleim in Schüsseln füllen und mit Beeren, Granola und Minze garnieren. Sofort servieren.
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