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Herzhaftes Gebäck aus Blätterteig

Herzhaftes Gebäck aus Blätterteig
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30 min
Zubereitung
42 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
50 g
1 EL
1 EL
roter Pfeffer
4 Platten
2
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Gorgonzola klein schneiden und mit der Mascarpone mischen. Den roten Pfeffer im Mörser zerstoßen, dazugeben und unterrühren. Den Blätterteig nebeneinander liegend auftauen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas ausrollen und nach Belieben unterschiedliche Formen ausstechen (Herzen, Sterne, Rechtecke usw. ). Die Eigelbe und die Milch miteinander verrühren.

Schritt 2/2

Manche Plätzchen nur mit der Ei-Milch einpinseln, andere mit der Käse-Mischung füllen und die Ränder etwas bepinseln. Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Blätterteigplätzchen darauf legen und in 12 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen und lauwarm oder kalt servieren.

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