Herzhaftes Gebäck aus Blätterteig
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Health Score:
64 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 42 min
Fertig
Kalorien:
249
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 249 kcal | (12 %) | mehr | |
| Protein | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Fett | 20 g | (17 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 16 g | (11 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,6 g | (2 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,4 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,6 mg | (5 %) | ||
| Vitamin K | 1,7 μg | (3 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,8 mg | (7 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 7 μg | (2 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 1,8 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 51 mg | (1 %) | mehr | |
| Calcium | 27 mg | (3 %) | mehr | |
| Magnesium | 5 mg | (2 %) | mehr | |
| Eisen | 0,3 mg | (2 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,3 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 12,2 g | |||
| Harnsäure | 9 mg | |||
| Cholesterin | 81 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 1 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
20
- Zutaten
- 50 g Gorgonzola
- 1 EL Mascarpone
- 1 EL roter Pfeffer
- 4 Platten Blätterteig TK
- 2 Eigelbe
- 2 EL Milch
Zubereitungsschritte
1.
Den Gorgonzola klein schneiden und mit der Mascarpone mischen. Den roten Pfeffer im Mörser zerstoßen, dazugeben und unterrühren. Den Blätterteig nebeneinander liegend auftauen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas ausrollen und nach Belieben unterschiedliche Formen ausstechen (Herzen, Sterne, Rechtecke usw. ). Die Eigelbe und die Milch miteinander verrühren.
2.
Manche Plätzchen nur mit der Ei-Milch einpinseln, andere mit der Käse-Mischung füllen und die Ränder etwas bepinseln. Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Blätterteigplätzchen darauf legen und in 12 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen und lauwarm oder kalt servieren.
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