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Kaffeegelee mit Sahne

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kaffeegelee mit Sahne
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20 min
Zubereitung
6 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 Blätter
400 ml
heißer Kaffee
40 g
1 Msp
1 Prise
1 Prise
200 ml
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen. Den frisch gebrühten Kaffee mit dem Zucker, Vanillemark, Zimt und Kardamom verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Gelatine ausdrücken und ebenfalls in der warmen Flüssigkeit auflösen. In vier kleine Gläser gießen und im Kühlschrank mindestens 6 Stunden erstarren lassen.
Schritt 2/2
Vor dem Servieren die Sahne steif schlagen. Nach Blieben in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen und auf dem Kaffeegelee verteilen. Mit den Schokoraspeln bestreuen und servieren.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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