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Kaltschale von Melone

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Kaltschale von Melone
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leicht
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15 min
Zubereitung
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
1
2 EL
2 EL
1 EL
4 Kugeln
Minzeblatt um Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Kühlzeit
Schritt 2/2
Die Melone schälen, das Fruchtfleisch klein schneiden und mit Zitronensaft und Vanillezucker pürieren. Melonenpüree in Dessertschalen füllen, abdecken und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kalt stellen. Kurz vor dem Servieren die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Je zwei Kugeln Zitronensorbet in die Kaltschalen geben, mit Pinienkernen bestreuen und mit Zitronenmelisse garnieren.
Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten

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