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Kaltschale von Melone

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kaltschale von Melone
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15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1
2 EL
2 EL
1 EL
4 Kugeln
Minzeblatt um Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Kühlzeit
Schritt 2/2
Die Melone schälen, das Fruchtfleisch klein schneiden und mit Zitronensaft und Vanillezucker pürieren. Melonenpüree in Dessertschalen füllen, abdecken und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kalt stellen. Kurz vor dem Servieren die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Je zwei Kugeln Zitronensorbet in die Kaltschalen geben, mit Pinienkernen bestreuen und mit Zitronenmelisse garnieren.
Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten

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