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Kartoffelaufstrich

Kartoffelaufstrich
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 hart gekochte Eier
300 g Kartoffeln gekochte und gestampfte
5 EL Gänseschmalz
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kartoffeln mit dem Gänseschmalz vermischen. Die Eier und die Knoblauchzehen zerdrücken und zu den Kartoffeln geben.

Schritt 2/2

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und glatt rühren. Kalt servieren, auf Toastbrot, mit Tomaten und Zwiebeln.

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