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Kartoffelbrei mit Bröselbutter

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Kartoffelbrei mit Bröselbutter
524
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett33,09 g
gesättigte Fettsäuren20,26 g
Eiweiß / Protein10,65 g
Ballaststoffe5,07 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien524
Kohlenhydrate/g55,68
Cholesterin/mg87,07
Vitamin A/mg291,69
Vitamin D/μg0,84
Vitamin E/mg0,95
Vitamin B₁/mg0,33
Vitamin B₂/mg0,21
Niacin/mg4,09
Vitamin B₆/mg0,38
Folsäure/μg64,31
Pantothensäure/mg0,38
Biotin/μg1,4
Vitamin B₁₂/μg0,35
Vitamin C/mg45,61
Kalium/mg1.332,35
Kalzium/mg140,82
Magnesium/mg51,76
Eisen/mg2,48
Jod/μg15,89
Zink/mg0,91
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
250 ml
Milch (oder Sahne)
80 g
Pfeffer aus der Mühle
Für die Butterbrösel
70 g
70 g
frisch geriebenes Weißbrot
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kartoffeln schälen, waschen, klein schneiden und in Salzwasser in ca. 20 min. garen. Kartoffeln abgiessen, heiss durch die Kartoffelpresse drücken.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/4
Milch (Sahne) mit 80 g Butter erhitzen und mit einem Schneebesen unter die Kartoffelmasse rühren und schlagen, bis das Püree locker ist, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 3/4
Für die Butterbrösel Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, Brösel hineingeben und unter Rühren goldgelb braten.
Schritt 4/4
Kartoffelpüree in eine vorgewärmte Schale geben und die Butterbrösel darauf verteilen.

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