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Kartoffelbrei mit Safran

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffelbrei mit Safran
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15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
mehligkochende Kartoffeln
1 Döschen
Safran 0,1 g
250 ml
3 EL
2 EL
frisch geriebener Parmesan oder Ziegenkäse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Kartoffeln waschen und ca. 30 Minuten gar dämpfen. Dann schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken. Den Safran mit der Sahne erhitzen und mit der Butter und Parmesan unter die Kartoffeln rühren. Mit Salz abgeschmeckt servieren.

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