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Kastaniencremesuppe

Kastaniencremesuppe
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15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Zwiebeln
200 g Knollensellerie
2 Petersilienwurzeln
25 g Butter
200 g Maronencreme ungesüßt (Reformhaus)
600 ml Hühnerbrühe
Jetzt hier kaufen!1 Msp. Zimt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 frische Maronen
200 ml Schlagsahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zwiebeln, Sellerie, und Petersilienwurzel schälen und würfeln. Die Butter in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse mit den Zwiebeln darin anbraten. Die Maronencreme und die Hühnerbrühe dazugeben, mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen, ca. 15 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
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Schritt 2/2
In der Zwischenzeit die frischen Maronen schälen, hacken und in einer trockenen Pfanne rösten. Die Suppe im Mixer fein pürieren, die Sahne angießen und kurz aufkochen lassen. Abschmecken und in Suppenschälchen anrichten. Mit den gerösteten Maronen garnieren.

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