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Kekse mit Cranberries

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Kekse mit Cranberries
475
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 55 min
Fertig
Nährwerte
Fett27,31 g
gesättigte Fettsäuren12,25 g
Eiweiß / Protein7,82 g
Ballaststoffe1,71 g
zugesetzter Zucker18,52 g
Kalorien475
1 Stück enthält
Brennwert475
Eiweiß/Protein/g7,82
Fett/g27,31
gesättigte Fettsäuren/g12,25
Kohlenhydrate/g51,89
zugesetzter Zucker/g18,52
Ballaststoffe/g1,71
Cholesterin/mg72,2
Vitamin A/mg180,87
Vitamin D/μg0,27
Vitamin E/mg1,38
Vitamin B₁/mg0,12
Vitamin B₂/mg0,14
Niacin/mg1,08
Vitamin B₆/mg0,01
Folsäure/μg6,2
Pantothensäure/mg0,07
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0,21
Vitamin C/mg2,59
Kalium/mg141,32
Kalzium/mg44,04
Magnesium/mg1,36
Eisen/mg1,78
Jod/μg8
Zink/mg0,04

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 20 Stück
250 g
125 g
1 TL
1 Msp
1
150 g
kalte Butter
95 g
80 g
Walnusskerne gehackt
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Mehl mit Puderzucker, Zitronenabrieb und Vanillemark auf die Arbeitsfläche häufen. Das Ei in die Mitte, die klein geschnittene Butter rundherum verteilen. Zu einem festen Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kaltstellen.

Schritt 2/3

Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3-4 mm dünn ausrollen und Plätzchen (z. B. Blumen) ausstechen. Cranberries und Nüsse mischen und auf die Plätzchen verteilen.

Schritt 3/3

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (180°C Umluft; Mitte) ca. 10 Min. lichtgelb backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestauben.

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