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Kekse mit Nelken

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kekse mit Nelken
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2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
200 g
weiche Butter
150 g
1 Päckchen
2 cl
2
1 Prise
400 g
125 g
geschälte, gemahlene Mandeln
40
50 ml
Orangenblütenwasser (griech. Lebensmittelgeschäft oder Apotheke)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Butter in einer Schüssel mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann Ouzo, Eier und Salz unterrühren.
Schritt 2/5
Mehl und Mandeln zur Butter-Mischung geben und alles verkneten. Den Teig zu zwei Rollen formen, je in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 3/5
Den Teig dann in 40 gleichgrosse Stücke teilen. Jedes Teigstück zu einem ovalen, leicht gewölbten, etwa 1,5 cm hohen Gebäckstück formen.
Schritt 4/5
Die Plätzchen mit ca. 2 cm Abstand auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und mit einer Gabel ein Muster in die Oberflächen drücken und je eine Nelke aufstecken.
Schritt 5/5
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 15-20 Min. backen. Herausnehmen, auf ein Kuchengitter setzen und mit dem Orangenblütenwasser einpinseln. Das Gebäck mit Puderzucker bestreuen und abkühlen lassen.

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