Kirsch-Clafoutis

Name: Kirsch-Clafoutis
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Europa, Französisch
Ingredients: 4 Eier; 100 Zucker; 1 TL Bourbon-Vanille; 80 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Msp. Backpulver; 150 ml Milch; 500 g Kirschen; Butter (für die Form)

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

1 h 20 min

Zubereitung

Zutaten

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Portionen

Zutaten: 4 Eier; 100 Zucker; 1 TL Bourbon-Vanille; 80 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Msp. Backpulver; 150 ml Milch; 500 g Kirschen; Butter für die Form

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Kirsche Milch Bourbon-Vanille Salz Ei Zucker

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Zubereitungsschritte

Eier, Zucker und Vanille mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl, Salz, Backpulver und Milch zur Eimasse geben. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Kirschen waschen und entsteinen.

Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Glasform einfetten. 1/3 des Teiges einfüllen, die Kirschen darauf verteilen, dann den restlichen Teig einfüllen. In 40 Min. goldbraun backen.

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