Johannisbeer-Clafoutis
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Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Kalorien:
171
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stücke enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
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weitere Nährwerte
1 Stücke enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
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| Brennwert | 171 kcal | (8 %) | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom AutorZutaten
für
14
- Zutaten
- 500 g
schwarze Johannisbeeren
- 1
- 3
- 120 g
- 100 ml
- 4 EL
- 1 TL
- 100 g
gemahlene Haselnüsse
-
Butter für die Form
-
Puderzucker zum Bestäuben
-
Crème fraîche zum Anrichten
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JohannisbeerenZuckerMilch (1,5 % Fett)HaselnussDinkelmehlVanilleschoteZubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Den Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen, eine Tarteform (26 cm Ø) mit Butter ein fetten. Die Johannisbeeren waschen, trocken tupfen und entstielen. Vanilleschote mit einem Messer aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2.
Die Eier mit der Hälfte des Zuckers, 1 Prise Salz und dem Vanillemark schaumig schlagen. Die Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit den Haselnüssen ebenfalls darunterrühren.
3.
Die Johannisbeeren auf dem Boden der Form verteilen, den Teig darübergießen. Im Backofen ca. 35 Minuten backen, in der Form abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Der Kuchen kann schon lauwarm mit einem Klecks Crème fraîche serviert werden.
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