Pikante Clafoutis

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Pikante Clafoutis
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Health Score:
8,5 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
180
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien180 kcal(9 %)
Protein11 g(11 %)
Fett10 g(9 %)
Kohlenhydrate11 g(7 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,9 g(3 %)
Automatic
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0,9 μg(5 %)
Vitamin E1 mg(8 %)
Vitamin K10,4 μg(17 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin2,8 mg(23 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure38 μg(13 %)
Pantothensäure0,9 mg(15 %)
Biotin12,8 μg(28 %)
Vitamin B₁₂1 μg(33 %)
Vitamin C12 mg(13 %)
Kalium291 mg(7 %)
Calcium142 mg(14 %)
Magnesium27 mg(9 %)
Eisen1,3 mg(9 %)
Jod14 μg(7 %)
Zink1 mg(13 %)
gesättigte Fettsäuren5,3 g
Harnsäure19 mg
Cholesterin127 mg
Zucker gesamt6 g

Zutaten

für
4
Zutaten
weiche Butter für die Förmchen
1 Zucchini
300 ml Milch fettarm
2 Eier
100 g Quark mager
2 EL Mehl
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchQuarkButterZucchiniEiSalz

Zubereitungsschritte

1.
Den Backofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. 4 kleine Souffléförmchen buttern.
2.
Den Zucchino waschen, putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Milch mit den Eiern, dem Quark und dem Mehl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchinischeiben in den Förmchen verteilen und mit der Masse auffüllen.
3.
Im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten goldbraun backen und warm servieren.