0

Kiwi-Käsekuchen

Kiwi-Käsekuchen
0
Drucken
432
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
2 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform ca. 28 cm Durchmesser
Für den Teig
200 g
50 g
100 g
1
1 Prise
Butter für die Form
Mehl zum Arbeiten
Für die Füllung
7
300 g
400 g
200 g
2 EL
1 EL
abgeriebene Zitronenschale
1 TL
130 g
5
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Alle Teigzutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten, zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 2/5
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/5
Den Boden der Springform einfetten, Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in die Form legen und einen kleinen Rand formen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Schritt 4/5
Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen. Den Frischkäse mit dem Quark, dem Eigelb, Zucker, Zitronensaft und -schale verrühren. Das Backpulver mit der Speisestärke darüber sieben und gut mischen. Den Eischnee darauf setzen und unterheben. Die Käsecreme auf dem Teigboden verstreichen und ca. 1 Stunde backen. Sobald der Kuchen beginnt dunkel zu werden, mit Alufolie abdecken. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen, dann aus der Springform lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 5/5
Die Kiwis schälen, in dünne Scheiben schneiden und dekorativ auf dem Kuchen verteilen. Mit Puderzucker bestäuben und in Stücke geschnitten servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Digitale Waage, VADIV Küchenwaage Kleine Professionelle Mini Digitalwaage Briefwaage Hohe Präzision auf bis zu 105oz/3kg 0.1oz LCD-Display für Schmuck, Küche, Reise
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Need Computertische Schreibtische 120x60 cm AC5-120
VON AMAZON
Preis: 189,00 €
57,00 €
Läuft ab in:
Need Computertische Schreibtische 120x60 cm AC5-120
VON AMAZON
Preis: 189,00 €
58,65 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages