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Kleine Johannisbeerkuchen

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(0 Bewertungen)
Kleine Johannisbeerkuchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Kalorien:
299
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
6 / 10
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien299 kcal(14 %)
Protein9,33 g(10 %)
Fett8,68 g(7 %)
Kohlenhydrate45,08 g(30 %)
zugesetzter Zucker19,96 g(80 %)
Ballaststoffe3,65 g(12 %)
Vitamin A117,79 mg(14.724 %)
Vitamin D1,47 μg(7 %)
Vitamin E6,48 mg(54 %)
Vitamin B₁0,08 mg(8 %)
Vitamin B₂0,37 mg(34 %)
Niacin1,25 mg(10 %)
Vitamin B₆0,04 mg(3 %)
Folsäure34,76 μg(12 %)
Pantothensäure0,17 mg(3 %)
Biotin8,16 μg(18 %)
Vitamin B₁₂0,92 μg(31 %)
Vitamin C60,33 mg(64 %)
Kalium257,24 mg(6 %)
Calcium59,09 mg(6 %)
Magnesium36,51 mg(12 %)
Eisen1,61 mg(11 %)
Jod44,04 μg(22 %)
Zink0,43 mg(6 %)
gesättigte Fettsäuren1,16 g
Cholesterin128,33 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Gläser
200 g
2 EL
1 EL
5
1 Prise
120 g
50 g
gemahlene Mandeln geschält
2 EL
100 g
2 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Johannisbeeren abbrausen, trocken tupfen und die Beeren von den Rispen streifen. Die Rosinen im Rum einweichen. Die Eier trennen und die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker cremig rühren. Die Mandeln mit der Stärke und dem Mehl vermischen und abwechselnd mit der Eigelbcreme unter den Eischnee ziehen. Zum Schluss die Mandelblättchen, die Johannisbeeren und die Rosinen unterheben und den Teig in die Förmchen füllen. Diese sollten nur etwa bis zur Hälfte gefüllt sein. Im Ofen ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Schritt 3/3
Aus dem Ofen nehmen, mit dem Deckel gut verschließen und auskühlen lassen.

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