Wasserbad Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
99 Wasserbad Rezepte
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Waffeln am Stiel Rezept
Clever naschen
Waffeln am Stiel

mit winterlichen Gewürzen und Pistazien

5
(11)

60 Min.

90 Min.

129 kcal

65
Himbeer-Sahne-Torte Rezept
Für die ganze Familie
Himbeer-Sahne-Torte

mit lockerem Biskuit

5
(4)

40 Min.

360 Min.

193 kcal

65
Kokoscreme-Kuchen mit Schokoboden Rezept
Clever naschen
Kokoscreme-Kuchen mit Schokoboden
5
(4)

45 Min.

130 Min.

389 kcal

56
Eingelegter Blumenkohl Rezept
Smarter Klassiker
Eingelegter Blumenkohl

mit Zitronengras, Ingwer und Sternanis

5
(3)

60 Min.

120 Min.

32 kcal

93
Christmas Pudding Rezept
Clever naschen
Christmas Pudding
5
(3)

40 Min.

220 Min.

652 kcal

77
Schokoladencreme mit Karamell Rezept
Für Glücksgefühle
Schokoladencreme mit Karamell
5
(2)

30 Min.

60 Min.

509 kcal

65
Schokosoufflee Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Schokosoufflee
5
(2)

20 Min.

50 Min.

460 kcal

68
Karamellpudding Rezept
Seelenwärmer
Karamellpudding
5
(2)

30 Min.

60 Min.

315 kcal

58
Süßer Bananen-Pfannkuchen mit Schokosauce Rezept
Für Glücksgefühle
Süßer Bananen-Pfannkuchen mit Schokosauce
5
(2)

20 Min.

50 Min.

579 kcal

70
Schoko-Nusstorte mit Käsecreme Rezept
Für Glücksgefühle
Schoko-Nusstorte mit Käsecreme
5
(2)

60 Min.

220 Min.

289 kcal

64
Kubanische Schokocreme Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kubanische Schokocreme

mit Kaffeebohnen-Granita

5
(1)

60 Min.

780 Min.

600 kcal

45
Erbsen-Flan Rezept
Klassiker mal anders
Erbsen-Flan

auf Löwenzahnsalat mit Minzsauce

5
(1)

40 Min.

70 Min.

473 kcal

79
Creme auf bayerische Art (Bayerische Creme) mit Waldbeeren Rezept
Smarter Klassiker
Creme auf bayerische Art (Bayerische Creme) mit Waldbeeren
5
(1)

40 Min.

220 Min.

376 kcal

71
Plum Pudding Rezept
Plum Pudding
5
(1)

30 Min.

210 Min.

600 kcal

58
Schokomousse mit Eis-Beeren Rezept
Gute-Laune-Rezept
Schokomousse mit Eis-Beeren
5
(1)

25 Min.

205 Min.

310 kcal

67
Französisches Baisergebäck Rezept
Gute-Laune-Rezept
Französisches Baisergebäck
5
(1)

40 Min.

90 Min.

101 kcal

64
Lavendelcreme mit Himbeeren Rezept
Erfrischend und leicht
Lavendelcreme mit Himbeeren
5
(1)

15 Min.

225 Min.

327 kcal

65
Englischer Weihnachtspudding Rezept
Gute-Laune-Rezept
Englischer Weihnachtspudding
5
(1)

30 Min.

210 Min.

417 kcal

60
Schokoladenmousse Rezept
Macht glücklich
Schokoladenmousse
5
(1)

30 Min.

150 Min.

557 kcal

37
Spargel mit Sauce Hollandaise Rezept
Saisonale Küche
Spargel mit Sauce Hollandaise
5
(1)

30 Min.

30 Min.

1019 kcal

58
Amarettotorte Rezept
Amarettotorte
5
(1)

70 Min.

70 Min.
Schokoherzen mit türkisen Zuckerstreuseln Rezept
Macht glücklich
Schokoherzen mit türkisen Zuckerstreuseln
5
(1)

25 Min.

67 Min.

70 kcal

51
Schokokuchen mit Zitronencreme Rezept
Macht glücklich
Schokokuchen mit Zitronencreme
5
(1)

90 Min.

360 Min.

582 kcal

56
Italienische Zabaione Rezept
Macht glücklich
Italienische Zabaione
5
(1)

15 Min.

15 Min.

225 kcal

44
Tee-Eisparfait Rezept
Naschen ohne Reue
Tee-Eisparfait
5
(1)

40 Min.

400 Min.

268 kcal

72
Rote Grütze mit Vanillesauce Rezept
Deutscher Klassiker
Rote Grütze mit Vanillesauce
5
(1)

20 Min.

143 Min.

567 kcal

57
Schwarzwälder Kirschkuchen im Glas Rezept
Clever naschen
Schwarzwälder Kirschkuchen im Glas
5
(1)

60 Min.

75 Min.

412 kcal

54
Schokofrüchte Rezept
Für Glücksgefühle
Schokofrüchte
4.923075
(13)

30 Min.

35 Min.

279 kcal

60
Weiße Mousse in Schoko-Eierschale Rezept
Clever naschen
Weiße Mousse in Schoko-Eierschale
4.88889
(9)

30 Min.

120 Min.

430 kcal

65
Pistazienkekse mit Goji-Beeren Rezept
Backen mit Superfood
Pistazienkekse mit Goji-Beeren
4.875
(8)

60 Min.

140 Min.

76 kcal

77
Pikante Eier im Glas Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Pikante Eier im Glas

mit Paprika, Chili und Basilikum

4.833335
(6)

25 Min.

45 Min.

190 kcal

95
Klare Spargelsuppe – smarter Rezept
Gesundes Grundrezept
Klare Spargelsuppe – smarter

mit Eierstich

4.666665
(3)

60 Min.

60 Min.

97 kcal

74
Gedämpfter Kabeljau – smarter Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gedämpfter Kabeljau – smarter

mit Senfsauce

4.666665
(3)

35 Min.

35 Min.

261 kcal

59
Orangen-Flan mit Pistazien Rezept
Clever naschen
Orangen-Flan mit Pistazien

und Karamell-Orangen

4.666665
(3)

30 Min.

180 Min.

229 kcal

64
Schoko-Nuss-Kuchen mit Keksen Rezept
Ohne Backen
Schoko-Nuss-Kuchen mit Keksen
4.666665
(3)

20 Min.

140 Min.

344 kcal

44
Erdbeer-Quark-Knödel Rezept
Naschen ohne Reue
Erdbeer-Quark-Knödel

mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce

4.6
(5)

50 Min.

90 Min.

433 kcal

77
Zander in der Salzkruste Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Zander in der Salzkruste

mit Meerrettich-Zabaglione

4.5
(4)

45 Min.

70 Min.

330 kcal

65
Hummer in Weingelée Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Hummer in Weingelée

mit schaumiger Vanillecreme

4.5
(2)

60 Min.

350 Min.

302 kcal

72
Käse-Sahne-Törtchen – smarter Rezept
Klassiker mal anders
Käse-Sahne-Törtchen – smarter

mit Kokos-Biskuit-Böden

4.5
(2)

60 Min.

260 Min.

310 kcal

57
Grapefruit-Cremeschnitten Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Grapefruit-Cremeschnitten

mit Löffelbiskuits

4.5
(2)

40 Min.

300 Min.

234 kcal

46
Gedünstete Birnen mit Schokolade Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gedünstete Birnen mit Schokolade

Kindersnack für viele

4.5
(2)

30 Min.

30 Min.

85 kcal

59
Klassische Brownies Rezept
Clever naschen
Klassische Brownies
4.5
(2)

20 Min.

45 Min.

157 kcal

72
Himbeer-Joghurt-Törtchen Rezept
Clever naschen
Himbeer-Joghurt-Törtchen

mit Sahne und Limetten

4.42857
(7)

60 Min.

180 Min.

265 kcal

77
Steak in der Gewürzkruste Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Steak in der Gewürzkruste

mit Maispudding und Cumberland-Sauce

4.166665
(6)

45 Min.

70 Min.

700 kcal

67
Ziegenkäse-Aufläufe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Ziegenkäse-Aufläufe

mit Zwetschgenröster

4
(4)

40 Min.

60 Min.

234 kcal

56
Mexikanischer Maisflan Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Mexikanischer Maisflan

mit Avocadosalat

4
(1)

50 Min.

75 Min.

439 kcal

87
Rotbarsch mit Basilikumschaum für den Thermomix® Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Rotbarsch mit Basilikumschaum für den Thermomix®
4
(1)

50 Min.

50 Min.

693 kcal

79
Honigkuchen mit Cremefüllung Rezept
Macht glücklich
Honigkuchen mit Cremefüllung
4
(1)

80 Min.

120 Min.

159 kcal

48

Das Wasserbad ist eine Technik, die zum sanften Schmelzen verwendet wird. Unsere Rezepte fürs Wasserbad zeigen Ihnen hier  wie es geht und was sich alles Leckeres aus dem Wasserbad zaubern lässt. Durch den Wasserdampf wird der Stoff langsam erwärmt und verflüssigt sich. Diese Technik wird gerne verwendet für Schokolade z.B. für Obst am Spieß oder Kuchenglasur wie für Himbeer-Joghurt-Törtchen. Man muss hierbei gut aufpassen, dass kein Spritzer des kochendes Wasser in das Wasserbad schwappt. Stöbern Sie nach Herzenslust duch unsere süßen und herzhaften Rezepte fürs Wasserbad.

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Rezepte fürs Wasserbad

Rezepte fürs Wasserbad Rezepte fürs Wasserbad

Das Wasserbad ist eine Technik, die zum sanften Schmelzen verwendet wird. Unsere Rezepte fürs Wasserbad zeigen Ihnen hier  wie es geht und was sich alles Leckeres aus dem Wasserbad zaubern lässt. Durch den Wasserdampf wird der Stoff langsam erwärmt und verflüssigt sich. Diese Technik wird gerne verwendet für Schokolade z.B. für Obst am Spieß oder Kuchenglasur wie für Himbeer-Joghurt-Törtchen. Man muss hierbei gut aufpassen, dass kein Spritzer des kochendes Wasser in das Wasserbad schwappt. Stöbern Sie nach Herzenslust duch unsere süßen und herzhaften Rezepte fürs Wasserbad.

Videos
Wie Sie Schokolade schonend im Wasserbad schmelzen
Wie Sie Schokolade schonend im Wasserbad schmelzen
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