Wasserbad Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
99 Wasserbad Rezepte
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Waffeln am Stiel Rezept
Clever naschen
Waffeln am Stiel

mit winterlichen Gewürzen und Pistazien

5
(11)

60 Min.

90 Min.

129 kcal

6,5
Kokoscreme-Kuchen mit Schokoboden Rezept
Clever naschen
Kokoscreme-Kuchen mit Schokoboden
5
(4)

45 Min.

130 Min.

389 kcal

5,6
Himbeer-Sahne-Torte Rezept
Für die ganze Familie
Himbeer-Sahne-Torte

mit lockerem Biskuit

5
(4)

40 Min.

360 Min.

193 kcal

6,5
Eingelegter Blumenkohl Rezept
Smarter Klassiker
Eingelegter Blumenkohl

mit Zitronengras, Ingwer und Sternanis

5
(3)

60 Min.

120 Min.

32 kcal

9,3
Christmas Pudding Rezept
Clever naschen
Christmas Pudding
5
(3)

40 Min.

220 Min.

652 kcal

7,7
Schoko-Nusstorte mit Käsecreme Rezept
Für Glücksgefühle
Schoko-Nusstorte mit Käsecreme
5
(2)

60 Min.

220 Min.

289 kcal

6,4
Schokoladencreme mit Karamell Rezept
Für Glücksgefühle
Schokoladencreme mit Karamell
5
(2)

30 Min.

60 Min.

509 kcal

6,5
Schokosoufflee Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Schokosoufflee
5
(2)

20 Min.

50 Min.

460 kcal

6,8
Karamellpudding Rezept
Seelenwärmer
Karamellpudding
5
(2)

30 Min.

60 Min.

315 kcal

5,8
Süßer Bananen-Pfannkuchen mit Schokosauce Rezept
Für Glücksgefühle
Süßer Bananen-Pfannkuchen mit Schokosauce
5
(2)

20 Min.

50 Min.

579 kcal

7,0
Kubanische Schokocreme Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kubanische Schokocreme

mit Kaffeebohnen-Granita

5
(1)

60 Min.

780 Min.

600 kcal

4,5
Erbsen-Flan Rezept
Klassiker mal anders
Erbsen-Flan

auf Löwenzahnsalat mit Minzsauce

5
(1)

40 Min.

70 Min.

473 kcal

7,9
Rote Grütze mit Vanillesauce Rezept
Deutscher Klassiker
Rote Grütze mit Vanillesauce
5
(1)

20 Min.

143 Min.

567 kcal

5,7
Schwarzwälder Kirschkuchen im Glas Rezept
Clever naschen
Schwarzwälder Kirschkuchen im Glas
5
(1)

60 Min.

75 Min.

412 kcal

5,4
Creme auf bayerische Art (Bayerische Creme) mit Waldbeeren Rezept
Smarter Klassiker
Creme auf bayerische Art (Bayerische Creme) mit Waldbeeren
5
(1)

40 Min.

220 Min.

376 kcal

7,1
Plum Pudding Rezept
Plum Pudding
5
(1)

30 Min.

210 Min.

600 kcal

5,8
Schokomousse mit Eis-Beeren Rezept
Gute-Laune-Rezept
Schokomousse mit Eis-Beeren
5
(1)

25 Min.

205 Min.

310 kcal

6,7
Französisches Baisergebäck Rezept
Gute-Laune-Rezept
Französisches Baisergebäck
5
(1)

40 Min.

90 Min.

101 kcal

6,4
Lavendelcreme mit Himbeeren Rezept
Erfrischend und leicht
Lavendelcreme mit Himbeeren
5
(1)

15 Min.

225 Min.

327 kcal

6,5
Englischer Weihnachtspudding Rezept
Gute-Laune-Rezept
Englischer Weihnachtspudding
5
(1)

30 Min.

210 Min.

417 kcal

6,0
Schokoladenmousse Rezept
Macht glücklich
Schokoladenmousse
5
(1)

30 Min.

150 Min.

557 kcal

3,7
Spargel mit Sauce Hollandaise Rezept
Saisonale Küche
Spargel mit Sauce Hollandaise
5
(1)

30 Min.

30 Min.

1019 kcal

5,8
Amarettotorte Rezept
Amarettotorte
5
(1)

70 Min.

70 Min.
Schokoherzen mit türkisen Zuckerstreuseln Rezept
Macht glücklich
Schokoherzen mit türkisen Zuckerstreuseln
5
(1)

25 Min.

67 Min.

70 kcal

5,1
Schokokuchen mit Zitronencreme Rezept
Macht glücklich
Schokokuchen mit Zitronencreme
5
(1)

90 Min.

360 Min.

582 kcal

5,6
Italienische Zabaione Rezept
Macht glücklich
Italienische Zabaione
5
(1)

15 Min.

15 Min.

225 kcal

4,4
Tee-Eisparfait Rezept
Naschen ohne Reue
Tee-Eisparfait
5
(1)

40 Min.

400 Min.

268 kcal

7,2
Schokofrüchte Rezept
Für Glücksgefühle
Schokofrüchte
4.923075
(13)

30 Min.

35 Min.

279 kcal

6,0
Weiße Mousse in Schoko-Eierschale Rezept
Clever naschen
Weiße Mousse in Schoko-Eierschale
4.88889
(9)

30 Min.

120 Min.

430 kcal

6,5
Pistazienkekse mit Goji-Beeren Rezept
Backen mit Superfood
Pistazienkekse mit Goji-Beeren
4.875
(8)

60 Min.

140 Min.

76 kcal

7,7
Pikante Eier im Glas Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Pikante Eier im Glas

mit Paprika, Chili und Basilikum

4.833335
(6)

25 Min.

45 Min.

190 kcal

9,5
Klare Spargelsuppe – smarter Rezept
Gesundes Grundrezept
Klare Spargelsuppe – smarter

mit Eierstich

4.666665
(3)

60 Min.

60 Min.

97 kcal

7,4
Gedämpfter Kabeljau – smarter Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gedämpfter Kabeljau – smarter

mit Senfsauce

4.666665
(3)

35 Min.

35 Min.

261 kcal

5,9
Orangen-Flan mit Pistazien Rezept
Clever naschen
Orangen-Flan mit Pistazien

und Karamell-Orangen

4.666665
(3)

30 Min.

180 Min.

229 kcal

6,4
Schoko-Nuss-Kuchen mit Keksen Rezept
Ohne Backen
Schoko-Nuss-Kuchen mit Keksen
4.666665
(3)

20 Min.

140 Min.

344 kcal

4,4
Erdbeer-Quark-Knödel Rezept
Naschen ohne Reue
Erdbeer-Quark-Knödel

mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce

4.6
(5)

50 Min.

90 Min.

433 kcal

7,7
Zander in der Salzkruste Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Zander in der Salzkruste

mit Meerrettich-Zabaglione

4.5
(4)

45 Min.

70 Min.

330 kcal

6,5
Hummer in Weingelée Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Hummer in Weingelée

mit schaumiger Vanillecreme

4.5
(2)

60 Min.

350 Min.

302 kcal

7,2
Käse-Sahne-Törtchen – smarter Rezept
Klassiker mal anders
Käse-Sahne-Törtchen – smarter

mit Kokos-Biskuit-Böden

4.5
(2)

60 Min.

260 Min.

310 kcal

5,7
Grapefruit-Cremeschnitten Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Grapefruit-Cremeschnitten

mit Löffelbiskuits

4.5
(2)

40 Min.

300 Min.

234 kcal

4,6
Gedünstete Birnen mit Schokolade Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gedünstete Birnen mit Schokolade

Kindersnack für viele

4.5
(2)

30 Min.

30 Min.

85 kcal

5,9
Klassische Brownies Rezept
Clever naschen
Klassische Brownies
4.5
(2)

20 Min.

45 Min.

157 kcal

7,2
Himbeer-Joghurt-Törtchen Rezept
Clever naschen
Himbeer-Joghurt-Törtchen

mit Sahne und Limetten

4.42857
(7)

60 Min.

180 Min.

265 kcal

7,7
Steak in der Gewürzkruste Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Steak in der Gewürzkruste

mit Maispudding und Cumberland-Sauce

4.166665
(6)

45 Min.

70 Min.

700 kcal

6,7
Ziegenkäse-Aufläufe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Ziegenkäse-Aufläufe

mit Zwetschgenröster

4
(4)

40 Min.

60 Min.

234 kcal

5,6
Rotbarsch mit Basilikumschaum für den Thermomix® Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Rotbarsch mit Basilikumschaum für den Thermomix®
4
(1)

50 Min.

50 Min.

693 kcal

7,9
Mexikanischer Maisflan Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Mexikanischer Maisflan

mit Avocadosalat

4
(1)

50 Min.

75 Min.

439 kcal

8,7
Honigkuchen mit Cremefüllung Rezept
Macht glücklich
Honigkuchen mit Cremefüllung
4
(1)

80 Min.

120 Min.

159 kcal

4,8

Das Wasserbad ist eine Technik, die zum sanften Schmelzen verwendet wird. Unsere Rezepte fürs Wasserbad zeigen Ihnen hier  wie es geht und was sich alles Leckeres aus dem Wasserbad zaubern lässt. Durch den Wasserdampf wird der Stoff langsam erwärmt und verflüssigt sich. Diese Technik wird gerne verwendet für Schokolade z.B. für Obst am Spieß oder Kuchenglasur wie für Himbeer-Joghurt-Törtchen. Man muss hierbei gut aufpassen, dass kein Spritzer des kochendes Wasser in das Wasserbad schwappt. Stöbern Sie nach Herzenslust duch unsere süßen und herzhaften Rezepte fürs Wasserbad.

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Rezepte fürs Wasserbad

Rezepte fürs Wasserbad Rezepte fürs Wasserbad

Das Wasserbad ist eine Technik, die zum sanften Schmelzen verwendet wird. Unsere Rezepte fürs Wasserbad zeigen Ihnen hier  wie es geht und was sich alles Leckeres aus dem Wasserbad zaubern lässt. Durch den Wasserdampf wird der Stoff langsam erwärmt und verflüssigt sich. Diese Technik wird gerne verwendet für Schokolade z.B. für Obst am Spieß oder Kuchenglasur wie für Himbeer-Joghurt-Törtchen. Man muss hierbei gut aufpassen, dass kein Spritzer des kochendes Wasser in das Wasserbad schwappt. Stöbern Sie nach Herzenslust duch unsere süßen und herzhaften Rezepte fürs Wasserbad.

Videos
Wie Sie Schokolade schonend im Wasserbad schmelzen
Wie Sie Schokolade schonend im Wasserbad schmelzen
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