Wasserbad Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

66 Wasserbad Rezepte von EAT SMARTER

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Kokoscreme-Kuchen mit Schokoboden Rezept

Clever naschen

Kokoscreme-Kuchen mit Schokoboden

(4)

45 Min.

130 Min.

389 kcal

56

Himbeer-Sahne-Torte Rezept

Für die ganze Familie

Himbeer-Sahne-Torte

mit lockerem Biskuit

(4)

40 Min.

360 Min.

193 kcal

65

Eingelegter Blumenkohl Rezept

Smarter Klassiker

Eingelegter Blumenkohl

mit Zitronengras, Ingwer und Sternanis

(3)

60 Min.

120 Min.

32 kcal

93

Christmas Pudding Rezept

Clever naschen

Christmas Pudding

(3)

40 Min.

220 Min.

652 kcal

77

Karamellpudding Rezept

Seelenwärmer

Karamellpudding

(2)

30 Min.

60 Min.

315 kcal

58

Schoko-Nusstorte mit Käsecreme Rezept

Für Glücksgefühle

Schoko-Nusstorte mit Käsecreme

(2)

60 Min.

220 Min.

289 kcal

64

Kubanische Schokocreme Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kubanische Schokocreme

mit Kaffeebohnen-Granita

(1)

60 Min.

780 Min.

600 kcal

45

Erbsen-Flan Rezept

Klassiker mal anders

auf Löwenzahnsalat mit Minzsauce

(1)

40 Min.

70 Min.

473 kcal

79

Creme auf bayerische Art (Bayerische Creme) mit Waldbeeren Rezept

Smarter Klassiker

Creme auf bayerische Art (Bayerische Creme) mit Waldbeeren

(1)

40 Min.

220 Min.

376 kcal

71

Plum Pudding Rezept

(1)

30 Min.

210 Min.

600 kcal

58

Lavendelcreme mit Himbeeren Rezept

Erfrischend und leicht

Lavendelcreme mit Himbeeren

(1)

15 Min.

225 Min.

327 kcal

65

Englischer Weihnachtspudding Rezept

Gute-Laune-Rezept

Englischer Weihnachtspudding

(1)

30 Min.

210 Min.

417 kcal

60

Schokokuchen mit Zitronencreme Rezept

Macht glücklich

Schokokuchen mit Zitronencreme

(1)

90 Min.

360 Min.

582 kcal

56

Französisches Baisergebäck Rezept

Gute-Laune-Rezept

Französisches Baisergebäck

(1)

40 Min.

90 Min.

101 kcal

64

Italienische Zabaione Rezept

Macht glücklich

Italienische Zabaione

(1)

15 Min.

15 Min.

225 kcal

44

Schokofrüchte Rezept

Für Glücksgefühle

(13)

30 Min.

35 Min.

279 kcal

60

Weiße Mousse in Schoko-Eierschale Rezept

Clever naschen

Weiße Mousse in Schoko-Eierschale

(9)

30 Min.

120 Min.

430 kcal

65

Pikante Eier im Glas Rezept

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Pikante Eier im Glas

mit Paprika, Chili und Basilikum

(6)

25 Min.

45 Min.

190 kcal

95

Pistazienkekse mit Goji-Beeren Rezept

Backen mit Superfood

Pistazienkekse mit Goji-Beeren

(9)

60 Min.

140 Min.

76 kcal

77

Klare Spargelsuppe – smarter Rezept

Gesundes Grundrezept

Klare Spargelsuppe – smarter

mit Eierstich

(3)

60 Min.

60 Min.

97 kcal

74

Gedämpfter Kabeljau – smarter Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedämpfter Kabeljau – smarter

mit Senfsauce

(3)

35 Min.

35 Min.

261 kcal

59

Orangen-Flan mit Pistazien Rezept

Clever naschen

Orangen-Flan mit Pistazien

und Karamell-Orangen

(3)

30 Min.

180 Min.

229 kcal

64

Käse-Sahne-Törtchen – smarter Rezept

Klassiker mal anders

Käse-Sahne-Törtchen – smarter

mit Kokos-Biskuit-Böden

(2)

60 Min.

260 Min.

310 kcal

57

Klassische Brownies Rezept

Clever naschen

Klassische Brownies

(2)

20 Min.

45 Min.

157 kcal

72

Himbeer-Joghurt-Törtchen Rezept

Clever naschen

Himbeer-Joghurt-Törtchen

mit Sahne und Limetten

(7)

60 Min.

180 Min.

265 kcal

77

Steak in der Gewürzkruste Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Steak in der Gewürzkruste

mit Maispudding und Cumberland-Sauce

(6)

45 Min.

70 Min.

700 kcal

67

Puffreis-Kirschkuchen Rezept

Macht glücklich

Puffreis-Kirschkuchen

(1)

50 Min.

230 Min.

349 kcal

48

Schokokekse Rezept

Für Glücksgefühle

(2)

35 Min.

45 Min.

153 kcal

54

Lachspastete Rezept

Low Carb für Gourmets

(2)

40 Min.

460 Min.

253 kcal

87

Schwarze und weiße Mousse au Chocolat Rezept

Clever naschen

Schwarze und weiße Mousse au Chocolat

(2)

45 Min.

345 Min.

804 kcal

44

Honigkuchen mit Cremefüllung Rezept

Macht glücklich

Honigkuchen mit Cremefüllung

(2)

80 Min.

120 Min.

159 kcal

48

Obst am Spieß Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Schokolade und Mandeln

(1)

45 Min.

45 Min.

108 kcal

71

Marzipan-Pistazien-Plätzchen Rezept

Marzipan-Pistazien-Plätzchen

(1)

105 Min.

315 Min.

108 kcal

39

Charlotte Royale – smarter Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Charlotte Royale – smarter

mit Johannisbeer-Champagner-Mousse

(0)

90 Min.

225 Min.

472 kcal

52

Förmchen mit Creme Caramel im Wasserbad stocken lassen Rezept

Förmchen mit Creme Caramel im Wasserbad stocken lassen

(0)

45 Min.

405 Min.

212 kcal

54

Pochiertes Lachsfilet Rezept

Pochiertes Lachsfilet

mit Brunnenkresseschaum

(0)

30 Min.

60 Min.

Eis-Gugelhupf Rezept

mit Schokoladensauce

(0)

40 Min.

60 Min.

423 kcal

40

Mandel-Florentiner Rezept

Mandel-Florentiner

(0)

75 Min.

75 Min.

68 kcal

35

Waffeln am Stiel Rezept

Clever naschen

Waffeln am Stiel

mit winterlichen Gewürzen und Pistazien

(11)

60 Min.

90 Min.

129 kcal

65

Schokoladencreme mit Karamell Rezept

Für Glücksgefühle

Schokoladencreme mit Karamell

(2)

30 Min.

60 Min.

509 kcal

65

Schokosoufflee Rezept

Ohne raffinierten Zucker

(2)

20 Min.

50 Min.

460 kcal

68

Süßer Bananen-Pfannkuchen mit Schokosauce Rezept

Für Glücksgefühle

Süßer Bananen-Pfannkuchen mit Schokosauce

(2)

20 Min.

50 Min.

579 kcal

70

Schokomousse mit Eis-Beeren Rezept

Gute-Laune-Rezept

Schokomousse mit Eis-Beeren

(1)

25 Min.

205 Min.

310 kcal

67

Tee-Eisparfait Rezept

Naschen ohne Reue

(1)

40 Min.

400 Min.

268 kcal

72

Rote Grütze mit Vanillesauce Rezept

Deutscher Klassiker

Rote Grütze mit Vanillesauce

(1)

20 Min.

143 Min.

567 kcal

57

Erdbeer-Quark-Knödel Rezept

Naschen ohne Reue

Erdbeer-Quark-Knödel

mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce

(5)

50 Min.

90 Min.

433 kcal

77

Zander in der Salzkruste Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Zander in der Salzkruste

mit Meerrettich-Zabaglione

(4)

45 Min.

70 Min.

330 kcal

65

Hummer in Weingelée Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hummer in Weingelée

mit schaumiger Vanillecreme

(2)

60 Min.

350 Min.

302 kcal

72

Das Wasserbad ist eine Technik, die zum sanften Schmelzen verwendet wird. Unsere Rezepte fürs Wasserbad zeigen Ihnen hier wie es geht und was sich alles Leckeres aus dem Wasserbad zaubern lässt. Durch den Wasserdampf wird der Stoff langsam erwärmt und verflüssigt sich. Diese Technik wird gerne verwendet für Schokolade z.B. für Obst am Spieß oder Kuchenglasur wie für Himbeer-Joghurt-Törtchen. Man muss hierbei gut aufpassen, dass kein Spritzer des kochendes Wasser in das Wasserbad schwappt. Stöbern Sie nach Herzenslust duch unsere süßen und herzhaften Rezepte fürs Wasserbad.

Rezepte fürs Wasserbad

Das Wasserbad ist eine Technik, die zum sanften Schmelzen verwendet wird. Unsere Rezepte fürs Wasserbad zeigen Ihnen hier wie es geht und was sich alles Leckeres aus dem Wasserbad zaubern lässt. Durch den Wasserdampf wird der Stoff langsam erwärmt und verflüssigt sich. Diese Technik wird gerne verwendet für Schokolade z.B. für Obst am Spieß oder Kuchenglasur wie für Himbeer-Joghurt-Törtchen. Man muss hierbei gut aufpassen, dass kein Spritzer des kochendes Wasser in das Wasserbad schwappt. Stöbern Sie nach Herzenslust duch unsere süßen und herzhaften Rezepte fürs Wasserbad.