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Kräutercremesuppe

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Kräutercremesuppe
286
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett24,56 g
gesättigte Fettsäuren14,86 g
Eiweiß / Protein6,97 g
Ballaststoffe2,98 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien286
1 Portion enthält
Brennwert286
Eiweiß/Protein/g6,97
Fett/g24,56
gesättigte Fettsäuren/g14,86
Kohlenhydrate/g12,86
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,98
Cholesterin/mg82,17
Vitamin A/mg959,15
Vitamin D/μg0,4
Vitamin E/mg1,76
Vitamin B₁/mg0,09
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg2,66
Vitamin B₆/mg0,28
Folsäure/μg110,14
Pantothensäure/mg0,53
Biotin/μg2,25
Vitamin B₁₂/μg0,14
Vitamin C/mg39,21
Kalium/mg547,9
Kalzium/mg292,22
Magnesium/mg93,71
Eisen/mg4,69
Jod/μg11,49
Zink/mg1,36

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
gemischte frische Kräuter (Brennnessel, Löwenzahn, Vogelmiere)
1 Bund
1
1
1 EL
¾ l
Gemüsebrühe aus dem Glas
¼ l
1 EL
geschlagene Sahne
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Kräuter waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

Schritt 2/3

Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch bräunen und mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen.

Schritt 3/3

Die Suppe bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln, dann die Kräuter untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern verteilen und mit der geschlagenen Sahne garnieren.

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