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Limonade

Limonade
25 min
Zubereitung
12 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
6 unbehandelte Zitronen
2 Stängel Minze
150 g Zucker
Zum Servieren
Zitronenscheibe
Eiswürfel
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Zubereitungsschritte

1
Die Schale der Zitronen dünn abschneiden (ohne weiße Haut) und den Saft auspressen (sollten ca. 150 ml sein). Beides mit der Minze und 300 ml Wasser in eine Schüssel geben. Über Nacht zugedeckt durchziehen lassen. Den Zucker in einem Topf mit 300 ml Wasser aufkochen, 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen, vom Feuer nehmen und auskühlen lassen.
2
Den Zitronensaft durch ein Sieb in eine Schüssel abgießen, den Zuckersirup zugeben, alles gut vermischen, in eine Karaffe abfüllen und kalt stellen.
3
Vor dem Servieren Zitronenscheiben und Eiswürfel in die Limonade geben und nach Belieben noch mit stillem oder spritzigem Mineralwasser etwas auffüllen.

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