Mandarinen-Joghurt-Kuchen

3
Durchschnitt: 3 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Mandarinen-Joghurt-Kuchen
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
52 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
fertig in 1 h 45 min
Fertig
Kalorien:
244
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien244 kcal(12 %)
Protein11 g(11 %)
Fett7 g(6 %)
Kohlenhydrate32 g(21 %)
zugesetzter Zucker14 g(56 %)
Ballaststoffe1,2 g(4 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,4 μg(2 %)
Vitamin E1,3 mg(11 %)
Vitamin K7,7 μg(13 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin2,5 mg(21 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure25 μg(8 %)
Pantothensäure0,7 mg(12 %)
Biotin7,8 μg(17 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C8 mg(8 %)
Kalium220 mg(6 %)
Calcium102 mg(10 %)
Magnesium22 mg(7 %)
Eisen1,2 mg(8 %)
Jod6 μg(3 %)
Zink0,8 mg(10 %)
gesättigte Fettsäuren1,6 g
Harnsäure13 mg
Cholesterin49 mg
Zucker gesamt20 g

Zutaten

für
24
Für den Teig
350 g Mehl
1 Packung Backpulver
2 EL Kakaopulver dunkel
200 g Magerquark
125 ml Milch
125 ml Rapsöl
100 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
Für den Belag
3 Dosen Clementine
5 Eier
1 kg Magerquark
500 g Joghurt
3 EL Speisestärke
1 TL Zimt
225 g Zucker
Puderzucker zum Bestauben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MagerquarkClementineJoghurtZuckerMagerquarkMilch
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander zu einem glatten Teig verkneten, auf bemehlter Arbeitsfläche in Backblechgröße auswellen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech geben.
2.

Die Mandarinen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Die Eier trennen und die Eigelbe mit Quark, Joghurt und Stärke glatt rühren, 2/3 der Mandarinen unterheben. Die Eiweiße mit dem Zucker sehr steif schlagen und unterheben.

3.
Die Masse auf dem Teig verteilen, glatt streichen, mit den restlichen Mandarinen bestreuen, nochmals glatt streichen.
4.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 70 Min. backen. Gegebenenfalls mit Alufolie abdecken. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestaubt, in Stücke geschnitten servieren.
Saisonales Abendessen
Gebackene Blumenkohl-Nachos Rezept
Low Carb ohne Fleisch
4.84
(25)

35 Min.

35 Min.

463 kcal

99
Huhn mit Kürbis und Lauch Rezept
Für die ganze Familie
5
(3)

30 Min.

75 Min.

531 kcal

86
Linsen-Dal mit Spinat und Tofu Rezept
Seelenwärmer
4.863635
(22)

25 Min.

25 Min.

416 kcal

97
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Darm gut, alles gut!
Gemeinsam mit Yakult verraten wir Ihnen, wie Sie das Superorgan Darm mit einer smarten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung unterstützen können.
zur Partnerseite