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Mandarinen-Schmand-Kuchen

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Mandarinen-Schmand-Kuchen
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 3 h 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
Für die Füllung
2 Päckchen
Vanillepuddingpulver (für je 500 ml Milch)
500 ml
150 g
3 Dosen
kleine Clementine (à ca. 300 g Inhalt)
400 g
250 g
Für den Teig
75 g
weiche Butter
75 g
1 Päckchen
1
150 g
1 TL
Für den Guss
2 EL
1 Päckchen
klarer Tortenguss
Außerdem
3 EL
Backpapier für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Aus Puddingpulver, Milch und Zucker nach Packungsangaben einen Pudding kochen. Abkühlen lassen. Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen.
Schritt 2/4
Die Backform mit Backpapier belegen.
Schritt 3/4
Für den Teig Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Schmand, Quark und Pudding zu einer glatten Creme verrühren. Auf dem Teig verstreichen und die Mandarinen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (180°C, Mitte) ca. 1 Std. 15 Min. backen. Dann herausnehmen und in der Form auskühlen lassen. Aus 225 ml Mandarinensaft, Zucker und Tortenguss nach
Schritt 4/4
Packungsangaben einen Guss kochen, die Torte damit überziehen und ca. 2 Std. kühl stellen. Zum Servieren mit Kokosflocken garnieren.

Kommentare

 
Bitte, was macht ein Kuchen der dreieinhalb Stunden dauert, in der Rubrik "Schnelle Kuchen" ???
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Toscana, danke für den Hinweis. Wir haben das Rezept ausgetauscht. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Hallo, bei den Zutaten sind 500 ml Milch angegeben. Für 2 Packungen Pudding brauche ich aber doch 1 L Milch. Könnten Sie mir weiterhelfen?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja, das geht in Ordnung, das der Pudding später noch mit Schmand und Quark zu einer Creme verrührt wird.

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