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Mango-Crumble mit Zimt

Mango-Crumble mit Zimt
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL Zucker
Hier anrufen!2 EL Haferflocken
Jetzt kaufen!2 EL gehackte Haselnusskerne
250 g Mascarpone
350 g Joghurt
Jetzt hier kaufen!½ Vanilleschote Mark
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimtpulver
Jetzt kaufen!40 g Puderzucker
100 ml Sahne
2 Mangos
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Zubereitungsschritte

1
Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Die Haferflocken und die Nüsse unterschwenken und auf ein Backpapier verteilt auskühlen lassen.
2
Die Mascarpone mit dem Joghurt, dem Vanillemark, Zimt und Puderzucker glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterziehen. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern und in Würfel schneiden. Die Hälfte fein pürieren und unter eine Hälfte der Creme mengen. Diese auf vier Gläser verteilen und die zweite Cremehälfte darauf setzen. Die Mangowürfel darauf verteilen.
3
Die süßen Haferflocken-Nüsse zerbröckeln, als Crumble darüber streuen und servieren.

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