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Mariniertes Gemüse

Mariniertes Gemüse
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Karotten schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Blumenkohlröschen waschen, putzen und gegebenenfalls halbieren. Die Bohnen waschen und die Enden abknipsen. Die Zucchini ebenfalls waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Wie Sie Blumenkohl geschickt putzen und in Röschen teilen
2

Die Gemüsebrühe mit dem Essig, dem Zucker und dem Lorbeer in einem Topf erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse in ein Einweckgläser geben und die heiße Marinade darüber gießen. Fest verschließen und erkalten lassen.

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