Melonensalat
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Health Score:
92 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 20 min
Zubereitung
Kalorien:
303
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 303 kcal | (14 %) | mehr | |
| Protein | 6 g | (6 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 66 g | (44 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7,3 g | (24 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 3,9 mg | (488 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,4 mg | (12 %) | ||
| Vitamin K | 12,5 μg | (21 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 3,9 mg | (33 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
| Folsäure | 175 μg | (58 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,1 mg | (18 %) | ||
| Biotin | 21,6 μg | (48 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 182 mg | (192 %) | ||
| Kalium | 1.709 mg | (43 %) | mehr | |
| Calcium | 101 mg | (10 %) | mehr | |
| Magnesium | 90 mg | (30 %) | mehr | |
| Eisen | 2 mg | (13 %) | mehr | |
| Jod | 12 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 1,3 mg | (16 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 180 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 66 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
2
- Zutaten
- 1 Honig- oder Honigmelone oder Cantaloupemelone nach Belieben
- 150 g frische Himbeeren
- 1 EL Zitronensaft
- flüssiger Süßstoff
- Zum Garnieren
- Minze
- 1 Honig- oder Honigmelone oder Cantaloupemelone nach Belieben
Zubereitungsschritte
1.
Melone halbieren und Kerne mit einem Löffel herausschaben. Das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher ausstechen.
2.
Himbeeren verlesen.
3.
Melonenkugeln zusammen mit den Himbeeren in eine Schüssel geben. Zitronensaft mit Süßstoff (nach Geschmack) mischen und darübergießen, vorsichtig vermengen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4.
Zum Servieren nach Belieben in entkernte Melonenhälften füllen und mit Minzeblättchen garnieren.
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