Melonensalat mit Balsamico

5
Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Melonensalat mit Balsamico
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
7,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Kalorien:
96
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien96 kcal(5 %)
Protein1 g(1 %)
Fett0 g(0 %)
Kohlenhydrate22 g(15 %)
zugesetzter Zucker5 g(20 %)
Ballaststoffe0,7 g(2 %)
Automatic
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,2 mg(2 %)
Vitamin K0,5 μg(1 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin0,8 mg(7 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure23 μg(8 %)
Pantothensäure2,1 mg(35 %)
Biotin7 μg(16 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C24 mg(25 %)
Kalium295 mg(7 %)
Calcium18 mg(2 %)
Magnesium18 mg(6 %)
Eisen0,5 mg(3 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink0,2 mg(3 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure42 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt22 g

Zutaten

für
4
Zutaten
300 g
200 g
200 g
3 Stiele
4 EL
dunkler Balsamessig
2 EL
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WassermeloneMinze

Zubereitungsschritte

1.

Die Melonen entkernen und mit einem Parisienne (Kugelausstecher) kleine Melonenkugeln aus dem Fruchtfleisch drehen. Die Minze waschen, trocken schütten, die Blätter abzupfen und grob hacken. Diese mit dem Essig, den Melonenkugeln und dem Zucker mischen und 30 Minuten marinieren. Zusammen mit der Marinade in Sektgläser gefüllt servieren.