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Nudeln mit Brokkoli und Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Brokkoli und Tomaten
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g
Pfeffer aus der Mühle
250 g
100 ml
2
Knoblauchzehen fein gehackt
75 g
getrocknete Tomaten gehackt
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Penne in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen. Den Broccoli in Röschen zerteilen und ca. 4 Min. kochen. Abtropfen lassen. Pasta abtropfen lassen und mit den Broccoliröschen vermischen.

Schritt 2/2

Olivenöl, Knoblauch und die getrockneten Tomaten darunter geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf vorgewärmte Teller geben und Parmesan darüber hobeln. Mit den Basilikumblättern garnieren.

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