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Nusskuchen

Nusskuchen
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1 h 45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kastenform mit 2 l Inhalt
250 g Mehl
250 g Zucker
250 g weiche Butter
5 Eigelbe
5 Eiweiß
1 TL Backpulver
2 TL abgeriebene Zitronenschale
Hier kaufen!2 cl Rum
2 EL Semmelbrösel
Hier können Walnüsse gekauft werden.150 g Walnüsse gerieben
Jetzt kaufen!200 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
80 g ganze Walnusskerne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Zucker und Butter cremig rühren, Eigelbe nach und nach unterrühren, Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach in die Buttercreme einrühren, Zitronenschale und Rum dazugeben.
Schritt 2/5
Eiweisse sehr steif schlagen und mit den gemahlenen Nüssen vorsichtig unterheben.
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 3/5
Die Teig in die gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreuten Form geben, glattstreichen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 80 Min. backen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Schritt 4/5
Puderzucker mit Zitronensaft dicklich verrühren und auf den Kuchen verstreichen.
Schritt 5/5
Die Walnüsse dekorativ darauf setzen.

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