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Nussplätzchen

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Nussplätzchen
677
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 42 min
Fertig
Nährwerte
Fett39,93 g
gesättigte Fettsäuren19,71 g
Eiweiß / Protein11,97 g
Ballaststoffe1,96 g
zugesetzter Zucker19,56 g
Kalorien677
1 Stück enthält
Brennwert677
Eiweiß/Protein/g11,97
Fett/g39,93
gesättigte Fettsäuren/g19,71
Kohlenhydrate/g71,48
zugesetzter Zucker/g19,56
Ballaststoffe/g1,96
Cholesterin/mg119,13
Vitamin A/mg297,16
Vitamin D/μg0,44
Vitamin E/mg3,85
Vitamin B₁/mg0,27
Vitamin B₂/mg0,23
Niacin/mg2,36
Vitamin B₆/mg0,07
Folsäure/μg24,05
Pantothensäure/mg0,16
Biotin/μg9,5
Vitamin B₁₂/μg0,34
Vitamin C/mg4,84
Kalium/mg298,15
Kalzium/mg72,62
Magnesium/mg21,12
Eisen/mg2,99
Jod/μg15,3
Zink/mg0,34

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück
250 g
50 g
gehackte Haselnüsse
80 g
½
unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale
1 Msp
1
150 g
kalte Butter
Mehl zum Arbeiten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Das Mehl mit den Nüssen, dem Puderzucker, der Zitronenschale und Vanillemark auf die Arbeitsfläche häufen. Das aufgeschlagene Ei in die Mitte geben und die klein geschnittene Butter rundherum verteilen. Alles mit einem Messer durchhacken, dann mit den Händen rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Nach Bedarf etwas Mehl oder kaltes Wasser ergänzen. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 2/5
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 3/5
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 4-5 mm dünn ausrollen. Kleine Plätzchen in Blütenform ausstechen und auf das Backblech legen. Im Backofen 10-12 Minuten lichtgelb backen.
Schritt 4/5
Die Plätzchen dann vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen.
Schritt 5/5
Nach Belieben mit Konfitüre zusammensetzen.

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