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Pasta mit Brokkoli, Chili, und Parmesankäse

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Pasta mit Brokkoli, Chili, und Parmesankäse
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
500 g
2
4 EL
100 ml
Pfeffer aus der Mühle
40 g
frisch gehobelter Parmesan
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Orechiette in Salzwasser al dente kochen. Den Brokkoli waschen und gut abtropfen lassen. den Knoblauch schälen, fein hacken und zusammen mit dem Brokkoli in einer Pfanne anschwitzen. Mit Salz würzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Zugedeckt ca. 6 Minuten bissfest schmoren lassen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Mit Salz, Pfeffer und Pul Biber abschmecken und die abgetropften Nudeln unterschwenken. Mit Parmesan bestreut servieren.

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