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Pasta mit Shiitake, Salbei und Parmesankäse

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Pasta mit Shiitake, Salbei und Parmesankäse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
1
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
400 g
1
1
2 EL
1 Schuss
trockener Weißwein
1 EL
fein geschnittene Salbeiblatt
Pfeffer aus der Mühle
50 g
frisch geriebener Parmesan
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Fettuccine in kochendem Salzwasser al dente garen.
Schritt 2/2
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein hacken und in heißem Öl kurz anschwitzen. Die Pilze zugeben und 3-4 Minuten mitbraten. Mit dem Wein ablöschen und die abgetropften Nudeln mit ein wenig Nudelwasser und dem Salbei unterschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan bestreut servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

Kommentare

 
Tolles und vor allem schnelles Rezept – habe das Ganze noch mit einem Schuss Sahne verfeinert ... Leckeres Herbstessen!

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