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Pasta mit Mohn und Gemüse

Pasta mit Mohn und Gemüse
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10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Farfalle
Salz
2 rote Paprikaschoten
250 g Weißkohl
1 Knoblauchzehe
3 EL Butter
2 EL Mohn grob gemahlen
100 ml Gemüsebrühe
4 EL saure Sahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Farfalle in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2/2
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Den Kohl waschen, putzen und in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen, fein hacken und in heißer Butter zusammen mit dem Mohn, Kohl und Paprika 1-2 Minuten anschwitzen. Die Brühe zufügen und 4-5 Minuten leise gar köcheln lassen. Zum Schluss die abgetropften Nudeln unterschwenken und mit Salz abschmecken. Auf Teller verteilen und mit je einem Klecks saurer Sahne garniert servieren.

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